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ottenendo così risultati di affinamento del prodotto davvero personali
rivela una dolcezza ben bilanciata da un’acidità sottile ma vivace
Saranno poi i figli a operare la progressiva conversione delle vigne verso un metodo di agricoltura biologica e biodinamica
secondo l'antica ricetta tradizionale
il tappo dosatore
Acetomodena, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Affinato ottenendo così risultati di affinamentoPrima di essere unacetaia, Acetomodena innanzitutto unazienda agricola che coltiva, con passione e dedizione, i diversi ettari di uve Lambrusco e Trebbiano, che serviranno poi per la produzione del Balsamico. Ecco perch i prodotti di Paolo Vecchi, proprietario e fondatore dellazienda, hanno un carattere speciale, schietto e genuino. Invecchiato almeno 12 anni. Ingredienti: mosto d'uva cotto. Contiene solfiti naturali. La confezione contiene la
